胆囊切除20天吃什么

第一：应多食的食材：干鲍鱼，鸡肫，乌麦，薏仁米，豆腐渣白带，猴头菇。应多食具备抗感染功效的食材：乌麦，绿豆，油香椿芽，芋艿，葱根，茄子，百合花，马兰头，地耳，鲫鱼，虾，泥鳅鱼，海蜇皮，针鱼。宜食具备利胆润肠功效的食材：羊蹄菜，牛蒡根，无花果，胡桃，白芝麻，黄花菜，海参。胃口差宜吃杨梅酒，淮山药，薏仁米，恭菜。

第二：饮食搭配上最近病人应尽量避免摄取人体脂肪及胆固醇，不要吃或者少吃肥肉，动物内脏等，假如因口味需要可适度用一些植物油来烹调食品。要提升含有蛋白的摄取，以考虑身体基础代谢的需要，如猪瘦肉，海产品，豆类食品等。多吃含有膳食纤维素，维生素的食材，如新鲜蔬菜水果等。培养规律性进餐的习惯性，而且要保证少食多餐，以融入胆囊切除术后的改变。

第三：应降低人体脂肪类食材的摄取，忌食高脂类和油炸食品。尤其是在短期内需要消化吸收较过多的人体脂肪类食材，非常容易导致腹胀、腹泻及消化不良等。降低人体脂肪类摄取，关键指不要吃或尽量避免吃肥肉、动物内脏、鸡蛋黄及煎炸食品，烹饪尽量避免用动物油脂，可适当提升食用油。菜式应以红烧、烧煮、拌凉菜主导，非常要禁口辛辣食物，并忌酒。