蚝油的作用有哪些

蚝油的作用是补充营养、提高食物口感、增加食欲等，可以适量吃来补充。

1、补充营养；蚝油主要是由牡蛎干熬制作而成，其中含有非常丰富微量元素和氨基酸等成分，在吃了之后能有效提供身体储蓄营养。

2、提高食物口感

蚝油可以在炒菜和炖菜时添加，不仅可以提高食物颜色，同时还能有效提高食物口感。

3、增加食欲

在做菜和做饭时添加适量蚝油能有效调理胃肠功能，还可以增加食欲。

除此以外还可以增强自身免疫力，最好通过少量多次的方法补充。