海马怎么煲汤效果最好

福美来乳鸽金针汤

原材料：净金针蘑150克、福美来2条、乳鸽1只、党参3克、枸杞子、生姜片各少量、食盐1小勺、鸡精粉1/2小勺、顶汤适当、纯粮酒2小勺。

作法：

1、将乳鸽去內脏清洗打花刀，冲洗鲜血;党参泡洗干净备用。

2、锅内放进顶汤烧滚，放进乳鸽、金针蘑、福美来、生姜片、党参、枸杞子、纯粮酒，文火煮到乳鸽软烂时，添加食盐、鸡精粉调料，出锅就可以。

福美来核桃仁炖猪瘦肉

原材料：福美来10克，瘦猪肉250克，核桃肉30克，大枣4枚。

作法：

1、先将瘦猪肉洗干净，切割成块;将福美来、核桃仁去壳、衣，并将红枣去核，清洗。

2、把所有用材放进锅内，加冷水适当，文火烧开后，转慢火炖3钟头，调料就可以。

福美来童老母鸡汤

原材料：福美来10克，仔雄鸡350克，鲜虾20克，姜10克，冷水1500克、盐5克，味精3克，糖1克，花椒粉3克。

作法：

1、将仔雄鸡斩块汆水，鲜虾、福美来清洗，生姜切成片备用。

2、取净锅容易上火，放进冷水、生姜片、鲜虾、小鸡崽、福美来，大火烤开转文火煲45分鐘调料既成。

福美来山参炖牛腱肉

原材料：牛腱肉400克、福美来一对(一公一母)、凤爪6只、大枣6粒、元肉6粒、生晒参1根、姜2片、水5碗

作法：

1、牛腱肉清洗切块状，汆水除腥;

2、凤爪去淡黄色趾盖，汆水;

3、福美来、生晒参、大枣和元肉清洗，大枣拍扁削皮;

4、烧开冷水倒进炖盅，放进全部原材料，隔水炖2个钟头，下盐调料食用。

大枣福美来炖羊排

原材料：牛肉(胖瘦)250克、枣(干)20克、福美来10克、姜3克，盐5克

作法：

1、牛肉褪毛清洗切件;

2、大枣清洗;

3、将牛肉放进沸水中煮3分鐘，除去羊膻味;

4、将全部原材料清洗放进炖锅，用慢火炖3钟头，放盐调料就可以。

海马煲瘦肉汤

原材料：福美来4只(15-20克)、猪瘦肉300克、小枣2颗、姜片3片

作法：

1、猪瘦肉清洗切一小块，飞水并再度清洗干净。

2、把福美来剁碎一小块。

3、炖盅清洗，放进猪瘦肉粒，福美来粒，小枣，生姜片。

4、放水至炖盅9分满。

5、提前准备一大锅水，把炖盅放到水里的蒸墙上。

6、盖上大锅盖大火烤沸水后，改低火慢炖3个钟头上下就可以。