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发了芽的蒜子能吃吗

2025-07-302

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发了芽的蒜子能吃吗

发了芽的蒜子能吃吗

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  • 主任医师 解答

    发了芽的蒜子一般是能吃的,并不会对身体造成一定的影响。

    大蒜是生活当中比较常见到的一种食材,如果在保存时间太长或者是保存不当的情况下,很可能会有大蒜发芽的情况,但是大蒜发芽之后可以正常吃,里面并没有毒有害的物质,而且发芽的大蒜在没有变质的情况下吃了之后依然对于身体会有好处,里面有一定的营养物质。

    大蒜吃的时候要有所控制,不能短时间内摄入到体内过多,因为大蒜有一定的辛辣性,如果短期吃的太多,很可能会对胃肠黏膜产生刺激。

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杨路

y路副主任医师

医结合医院  针推康复科

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