红酒开盖了20几天还能喝吗要注意什么

红酒是由葡萄、蓝莓等水果发酵而成的果酒,酒度较低,香气较浓,口感较好。但是红酒开盖了二十几天后一般不能饮用,以免引起身体不适。

红酒开盖后,所装的酒液开始与空气接触,逐渐发生氧化,过了二十几天,其香气、香味逐渐消失,口感变差。与此同时打开盖,空气中的尘埃、微生物极易落入其中,如果存放不当,如放置环境过于暖和潮湿,或打开盖后盖未拧紧,极易使酒液变质。如饮酒,易引起腹痛、腹泻等胃肠道不良反应,危害健康。所以出于谨慎考虑,红酒开盖了二十几天是不能饮用的。

如果是开盖子的红酒,建议2天-3天喝完,以免因为变质而浪费。与此同时,开盖后的红酒如有剩余,饮用者可将瓶盖拧紧,放入冰箱,可延长保质期。另外,在喝红酒开盖之前,要仔细观察红酒的色泽和清亮度,并闻有无异味,以免误饮变质的红酒。