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酸奶能加热喝吗

2025-07-301

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酸奶能加热喝吗

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  • 主任医师 解答

    酸奶通常能加热喝,但加热的温度避免超过43度,防止造成营养流失。

    酸奶是在纯牛奶中加入干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌以及嗜热链球菌等菌种后发酵制作而成,富含丰富的乳酸、肠道益生菌、蛋白质、钙以及生素和矿物质等营养成分,有比较高的营养价值,而且还有调节肠道菌群和助消化的作用,如果酸奶比较凉,喝了之后可能会对胃肠黏膜产生刺激,导致出现肠胃不适症状,这时可以通过隔水加热的方法给酸奶加热。

    尽量避免空腹喝酸奶,防止胃酸分泌量增多,甚至诱发反酸或烧心等肠胃不适症状。

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杨路

y路副主任医师

医结合医院  针推康复科

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