豆浆渣可以吃吗

一般情况下豆浆渣是可以吃的，豆浆渣是制作豆浆过程过滤的副产物，豆渣中含有多种营养物质，比如蛋白质，膳食纤维，脂肪等，其中含有的膳食纤维，每100克豆渣中约有9.7克膳食纤维，膳食纤维含量比较高，并且能够促进胃肠道的蠕动，有利于排便，防止便秘现象的发生，煮熟后的豆浆渣是可以吃的，但是口感可能不太好，所以采用烹饪的方式对豆渣进行加工，制作成各种美食，比如与面粉，大米或者面发酵后制作成蒸发糕，营养价值比较高。