豆腐是下奶还是回奶

豆腐是我们常吃的一种豆制品，它的营养价值比较高，含有优质的蛋白，对产妇来说适当的吃一些豆腐，是有很好的下奶作用的，具有催乳和促进乳汁分泌的效果，对产妇来说，经常吃一些豆腐，有补钙补血的作用，豆腐可以和肉蛋一起做菜，可以和鱼一起做汤，都能发挥很好的保健作用。

豆腐对产妇的补益作用主要体现在以下方面：

1、补钙

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等产妇必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个产妇一天钙的需要量。

2、补血

现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。不仅是产妇的营养美味，也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。

3、补骨

豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。

产妇吃豆腐，科学搭配营养好

1、豆腐+肉蛋，提高营养利用率

豆腐虽含有丰富的蛋白质，但缺少一种人体必需的氨基酸——蛋氨酸。如果单独烧菜，蛋白质的利用率则很低。如果将豆腐和其他的肉类、蛋类食物搭配在一起，可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。

2、豆腐+鱼，补钙没问题

豆腐蛋氨酸含量较少，而鱼类含量非常丰富;鱼类苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃，可以取长补短，相辅相成，从而提高营养价值。由于豆腐含钙量较多，而鱼中含维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D的作用，可使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，特别适合产妇食用。

3、豆腐+海带，补碘特别快

豆腐及其大豆制品，营养丰富，价格便

宜，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解;但皂角甙又可促进碘的排泄，容易引起碘的缺乏。海带含碘丰富，将豆腐与海带一起烹调，可预防产妇缺碘，是十分合理的搭配。