带鱼嘌呤高吗

带鱼中嘌呤含量很高,约391.6毫克/100克,属于高嘌呤食物。食品的嘌呤特性主要是根据每100克食物中嘌呤的含量进行分级,如果每100克食品中嘌呤含量超过150毫克,就属于高嘌呤食物,75-100毫克/100克中嘌呤食物就是中嘌呤食品,嘌呤含量在75克/100克以下,就是嘌呤含量低于75毫克/100克的食物。

带鱼类高嘌呤食物,在痛风患者急性发作时不能吃,主要是因为带鱼摄入带鱼后,体内会代谢嘌呤物质,产生尿酸,导致血尿酸水平升高。尿酸如没有及时从体内排出,就会在体内大量积聚,就会出现尿酸结晶,加重病情。高尿酸血症的人最好是少吃带鱼类高嘌呤食物,如高尿酸血症、痛风患者,最好是少吃带鱼,这样才能达到较好的效果。假如病人对海鲜食物过敏,带鱼也要慎用。

除了带鱼之外,患有高嘌呤的食物要避免吃,比如动物内脏、鱼子、沙丁鱼、凤尾鱼、浓肉汤等,高尿酸血症和痛风的人不要吃,平时可以多吃青菜、苦瓜、茄子等大多数水果,比如苹果、橘子等。含蛋白较多的食品,牛奶、鸡蛋含嘌呤低,而其它肉类、鱼、虾等含嘌呤不低,建议吃这类食品时先嘌呤低,并且要控制好食用量。