沙门氏菌感染有哪些症状

沙门氏菌感染的症状主要包括腹泻、腹痛、发热、恶心呕吐以及脱水等。该疾病由沙门氏菌引起，主要通过污染的食物或水传播，临床表现存在个体差异。

1、腹泻

患者常出现水样或黏液样便，每日排便次数可达10次以上。腹泻多在感染后6-72小时出现，严重时可能持续1周。婴幼儿和免疫低下者可能出现血便，需警惕肠道黏膜损伤。

2、腹痛

腹部绞痛多位于脐周或下腹部，伴随肠鸣音亢进。疼痛程度与感染严重程度相关，部分患者会出现里急后重感，排便后腹痛可能暂时缓解。

3、发热

体温通常升高至38-39℃，在感染初期即可出现。发热可能伴随寒战、头痛等全身症状，体温波动与细菌释放内毒素相关，儿童患者可能出现高热惊厥。

4、恶心呕吐

约半数患者会出现消化道逆蠕动症状，呕吐物多为胃内容物。频繁呕吐可能导致电解质紊乱，婴幼儿因贲门发育不全更易发生喷射性呕吐。

5、脱水

持续腹泻呕吐易引起脱水，表现为口渴、尿量减少、皮肤弹性下降。重度脱水可能引发低血压、心动过速等循环障碍，老年患者可能出现意识模糊。

出现上述症状应及时就医进行粪便培养确诊。治疗期间建议饮用含电解质的口服补液盐，避免进食高脂肪食物。处理生食后需彻底清洁双手，肉类食品应烹调至中心温度达75℃以上，可有效预防感染传播。