青菜有什么功效与作用

青菜一般可以起到润肠通便、补充身体营养等多种的功效与作用，对于肠道和身体的健康有较大的好处，可以适量的多吃青菜。

1、润肠通便

蔬菜里面含有丰富的膳食纤维，日常吃青菜以后有利于增加肠道蠕动量和加快肠道内的食物排泄，可以起到良好的润肠通便功效，有利于改善身体出现的排便不畅和便秘作用，对消化系统健康有一定的好处。

2、补充身体营养

青菜里面含有维生素和矿物质以及微量元素，其中还含有碳水化合物和热量等多种的营养成分，适量和少量的吃青菜有利于多方面补充身体营养功效，还有利于身体吸收和代谢，对皮肤和身体健康有一定的作用，可以适量的多吃青菜，可以起到良好的食补，身体营养的功效。

青菜一般可以通过凉拌或是烹饪以及煲汤等多种的方式摄入，可以根据个人喜爱的口味选择相对应的方式，要避免一次性或是长时间过量的吃，以免导致腹部出现胀气，还可能会引起大便次数增多等多种的不良反应，饮食还要适量的添加肉食，有利于均衡补充身体营养。