含维生素B12的食物和水果

维生素B12是人体必需的营养素,如果缺少维生素B12,就会导致口腔溃疡、视力下降、味觉减退等症状,甚至还会引起巨幼红细胞性贫血、痴呆等。但是,维生素B12主要存在于肉类和海产品中,有一小部分来自蛋类及其发酵产品,像水果、蔬菜等植物类的维生素B12就比较少,在日常生活中可以选择以下富含维生素b12的食物来补充营养:

1、肉:肉中含有一定数量的维生素B12,特别是动物内脏,如鸡肝、鹅肝中维生素B12含量较高;

2、海鲜类:如蛤、章鱼、牡蛎、鲱鱼等水产品中还富含维生素B12,其中维生素B12尤为丰富;

3、维生素B12:鸡蛋、牛奶、奶酪、豆腐和一些粗粮等食物中也含有少量维生素B12,但是含量相对较少,一般不能维持人体所需的维生素B12。