维生素B1缺乏会引起什么病

维生素B1是一种人体必需的水溶性维生素,如果是很少的话,一般不会引起身体上的某些疾病。维生素B1缺乏会引起脚气病、消化不良、乳酸堆积等。

1、脚气病:通常是因为机体长期大量摄入米饭等碳水化合物,而没有及时补充鸡肉、瘦肉等肉类食品,以及大豆、燕麦、花生等食物。常见的症状有感觉运动障碍、肌肉酸痛、疲倦、厌食等;

2、消化不良:当身体缺乏维生素B1的时候,肠道功能就会受到影响,比如消化不良、恶心、呕吐等。维生素B1有一些抑制胆碱酯酶活性的作用,当它缺乏时,体内胆碱酯酶活性会增加,乙酰胆碱的水解速度加快,从而影响正常的胃肠功能;

3、丙酮酸和乳酸堆积:会导致糖代谢出现一些障碍,无氧代谢会加强,在血液中很容易引发丙酮酸和乳酸堆积的情况;

4、其它:如多发性末梢神经炎、糖尿病、心脏病等,经研究证实,糖尿病患者与1型糖尿病患者中均有2型糖尿病患者存在硫胺素缺乏症。

在日常生活中,可以多食用花生、木耳、杏仁、黄豆、鸡肝、猪肝等,因为维生素B1缺乏会导致出现抽搐、乏力等症状。