大米的蛋白质含量高不高

大米的蛋白质含量一般不是特别的高，在生活中可以适当吃，能补充机体所需要的营养成分。

大米属于是生活中比较常见的一种主食，里面的素氨酸和蛋白质含量比较少，适当吃的情况下可以起到增加饱腹感的作用，如果是体内出现了蛋白质缺乏时，可以选择瘦肉以及鸡蛋清和鱼虾等里面的蛋白质含量非常丰富，能促进身心的健康。大米在蒸熟之后，里面的碳水化合物会达到75%左右。

在吃大米的时候要避免一次性摄入过多，吃多了之后可能会引起身体。