老年人补充蛋白质的最快办法

老年人群由于牙齿脱落、消化系统功能下降、疾病和药物治疗等诸多因素影响,饮食结构不合理,容易出现蛋白质摄入量不足,机体疲劳乏力,抵抗力下降,肌肉减少等,因此,在饮食中要多吃牛奶、鸡蛋、肉类、豆制品等富含优质蛋白质的食品,如果有必要,还可以补充蛋白粉。酸奶或少量、多次、餐中吃牛奶,如果乳糖不耐受,可以在餐中多吃牛奶;肉类食品中优先选择纤维较细的鱼、禽类等,红肉类食品可以切小、碎、碎等处理;改变烹饪方法,增加膳食种类,做到多样化饮食,提供蛋白质的利用率等。