主任医师 解答
牛肉粒是很多人比较喜爱的选择,这类食物在吃的时候,对人体各方面的没有任何的损害,不过在吃牛肉粒的时候,不能过多的选择,它在消化上比较缓慢,过多的吃对胃部会造成负担。
糖尿病患者对一些肉类食物都是要减少选择的,这类食物含有的蛋白质比较多,而且肉类食物比较油腻,吃这样食物很容易让患者病情加重。
糖尿病人可以吃,但是要适量选择。
五彩牛肉粒的做法
1.牛里脊切成5mm见方的小丁,放入碗中,倒入料酒、酱油、香蒜辣酱和干淀粉抓匀,腌制10分钟。
2.豌豆去皮洗净(或用冷冻豌豆),放入沸水中烫熟,捞出后沥干备用。红、黄椒切成5mm见方的小丁。
3.炒锅中倒入油,待7成热时,放入干辣椒和姜片爆香,然后放入牛肉粒翻炒2分钟,脱生后倒入豌豆和红黄椒丁,再调入蚝油和盐,翻炒几下即可出锅。
烹饪技巧
1、没有香蒜辣酱可以不用,直接用料酒生抽和干淀粉腌制就可以啦。
2、没有红椒,没有黄椒,就不要放,仅用牛肉粒炒豌豆就已经很好吃喽。
在吃牛肉粒的时候是可以放心进行的,这样的食物在吃的时候,适量选择对糖尿病患者身体不会有任何的损害,不过在吃牛肉粒的时候,如果糖尿病患者身体出现异常,都是需要停止选择。
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