白醋的功效与作用是什么

白醋具有增加食欲、促进消化、抑菌和杀菌等功效与作用，但需要适当进食。

1、增加食欲

白醋可以促进唾液和胃液的分泌，适当服用可以增强食欲，有利于缓解食欲不振的症状。

2、促进消化

白醋可以促进胃肠的蠕动，有利于增强胃肠道功能，对于缓解消化不良等症状具有一定的辅助作用。

3、抑菌和杀菌

白醋可以增强肠道的杀菌力，对于大肠杆菌等细菌具有一定的杀伤作用，具有净化肠道、保护肠道的作用。

另外，还具有预防心脑血管疾病、美容养颜、醒酒等功效与作用。但是对于胃溃疡、胃酸分泌过多者等人群是不建议食用的。