主任医师 解答
姜羊汤是一种滋阴补肾、补虚养血的食品,适合我们在冬季食用,能够帮助我们暖胃驱寒,因此,在冬季,我们可以适当地食用姜羊汤来增强身体抵抗力,但在冬季,当归羊肉汤不宜给那些有燥热体质的人食用,并且消化不良和对羊肉过敏的朋友们也不宜食用。
原料原料羊适度辅助材料黄芪和姜,当归和适量配料鸡精、料酒适量盐少许
生姜羊肉汤的制作工艺
一、把羊排洗干净。
准备黄芪,当归,姜片等材料。
三、在羊肉中加入料酒、姜片和葱的滚水煮去血水捞出洗净。
把羊肉放入锅中,加入黄芪、白芷和姜末,调至自动档炖3-4小时,加入鸡粉和盐,即可食用。
生姜羊肉汤的忌口第一,体质燥热有上火症状的人群不宜食用当归生姜羊肉汤,会加重体内燥热之气,引起身体不适。
第二,羊肉属于高蛋白、高脂肪食品,消化困难,所以消化能力差,胆囊有病,血脂高等人群不宜食用,以免加重身体不适。
三、羊肉是一种容易引起过敏的食物,含有大量的蛋白质,对于高蛋白过敏的人群,有可能会出现免疫异常,因此不建议食用当归生姜羊肉汤。
生姜和羊肉汤,喝完后马上就觉得手和脚很暖,整个人都很舒服。而煮饭时,满屋都是当归的香味,浓浓的药香,闻起来已经很暖和了。但是煮出来的味道却是淡淡的白芷香,细品略带姜香,还有羊肉香,总之是很好喝,而且温中养血。
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