紫砂保温杯可以泡茶吗

如果温度合适,紫砂杯就能泡出茶来。茶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油及多种维生素,对大多数茶而言,80℃左右的水冲泡是最合适的。若长时间将茶叶浸泡在高温的水中,会破坏茶叶中的维生素,茶香挥发较大,鞣酸、茶碱大量渗出,不但降低茶叶的营养价值,还会使有害物质增多。因此,推荐使用玻璃杯,紫砂杯或陶杯泡茶。

假如只喝一杯保温杯,又想喝上一杯香浓的好茶,茶类和水温都要十分讲究。最好的方法是用低温水或冷水冲开茶叶,如红茶、绿茶等,并且在泡茶时不要把保温杯盖上。用温水冲茶时,用保温杯就不会有任何瑕疵了。像绿茶,甚至可以用冷水冲一下,保温杯里的这种低温水也不会有什么不良影响。由于保温杯一般都有很好的密封性能,冲泡一般的绿茶,只要用较低的温度也可以冲出一杯清香甘爽的好茶。在泡制过程中,我们可以采用摇茶的方法,提高茶叶有效物质的析出率,从而更好地避免高温水对茶汤质量造成的损害。

同时,提醒大家,用低温水泡茶杯时,最好不要盖上盖子,并且茶杯里的茶水要尽快喝完。或是真的想喝热茶的人,不妨再选一款紫砂保温杯。因为该茶杯的内胆是用紫砂材料制成的,所以非常适合用来泡茶和喝水。