白薯的好处与禁忌

一、土豆的益处:

1、润肠通便

红薯富含纤维素,可刺激消化液分泌,增强肠道蠕动,有助润肠通便。

2、补中益气

红薯富含糖、蛋白质、脂肪及多种维生素和矿物质,有效地被人体吸收,预防营养不良,可补中益气。

3、提高免疫力

红薯富含关节蛋白,可提高机体免疫力,同时也含有大量的黏液蛋白及矿物质,对关节的养护有一定的益处,可以维持和调节人体的机能。

4、帮助减肥

土豆低脂肪、低热量,同时能有效的阻止糖在体内转化为脂肪,对人体有益,还能减肥。

二、红薯禁忌:

1、白土豆可以减肥,但是白薯有饱腹感,含有“气化酶”,一次不能吃的过多,以免出现烧心、腹胀、打嗝等不适症状。

2、白薯变黑,发白,霉变,发芽,不可食用,被黑斑病菌污染,可使人中毒。