马蹄皮可以吃吗

马蹄一般指荸荠,荸荠的皮一般不可食用,主要有细菌、寄生虫、农药残留等,用后会对人体造成很大的危害。病人在饮食方面要讲究卫生,饮食要清淡,不能挑食偏食,要多吃蔬菜、水果,多补充水分。

1.病菌、寄生虫残存:由于荸荠常年生长在稻田,其表面的那一层皮将吸收稻田里的有害有毒生物,甚至有细菌和寄生虫残留,如果吃到了荸荠的皮,就很有可能导致腹痛、腹泻等不适症状出现。

2.荸荠皮中含有农药,很多农民为了促进荸荠的生长或预防虫害,可能会有打农药的情况发生,而且荸荠的皮里也有可能吸收农药成分和化学物质,所以在吃了荸荠皮后,可能会导致急性胃肠炎症状出现,比如恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等,都会对病人的身体健康造成很大影响,所以不要吃这种药。