怀孕能吃香菇吗

女性在孕期的时候要注意饮食清淡,避免吃辛辣刺激性食物。香菇不是一种辛辣刺激的食物,而是一种有益的物质。便于食用。

1、香菇又名冬菇,是蘑菇中的优良品种,具有极高的营养价值,被誉为“蘑菇皇后”。

2、香菇香味浓郁,营养丰富,富含多种氨基酸,其中有7种人体必须的氨基酸,其中有7种是人体所需的氨基酸,且多为氮基酸类,活性高,容易吸收。

3、孕妇在怀孕期间,身体抵抗力下降,容易发生各种疾病,香菇中富含多种必需氨基酸,使孕妇抵抗力大大提高。

4、香菇中还含有30多种酶,具有抑制血液胆固醇升高和降低血压的作用。孕妇常吃香菇,可维持正常的血浆压力,不易因体内脏器失调而导致呼吸不畅,甚至昏厥。

5、对香菇的营养分析表明,在香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的物质,它在阳光紫外线的照射下,会转变成维生素D,在被人体利用之后,对于增强人体的抗病能力起到了很大的作用。

6、除了双键核酸外,香菇还含有一种多糖,它是由糖苷键上的醛糖、酮糖结合而成的多糖。该多糖虽然不能直接杀灭细菌,但能通过提高人体免疫能力间接杀灭细菌,对肿瘤有明显的抗肿瘤功能和调节免疫功能。

1对孕妇而言,怀孕期间体重增加,因胎儿脏器错位,造成血压不稳,可用香菇打汤,调节血压。

2选择时应选菇伞肥厚,伞缘曲收,内侧呈乳白色,皱褶明显,菇柄短而粗,菇柄未开,菇肉厚实者较好,菇肉过大,菌丝过大,不能用。

3香菇不宜烧制或烤着吃,这种食法所含的脂肪高,血压高,容易引起孕妇血压不稳定。