醪糟的副作用

醪糟属于米酒的一种,食用醪糟是否会产生不良影响,要看饮用者的身体状况及饮用量。醪糟等米酒的酒精度数比较低。但若食用过多,可能会引起相应的反应,尤其是有一些特殊情况的人群,可能会有较严重的副作用。

如食用过多醪糟,就相当于摄入大量酒精,如果机体对酒精过敏,诱发过敏反应,此时就有可能出现瘙痒、皮疹等症状,也有可能导致严重的不良后果,如窒息、过敏性休克等。此外,可能会抑制呼吸中枢,也可能诱发胰腺炎等疾病,大量酒精还会刺激消化道,引起胃溃疡等疾病。如有基础心脏疾病,如冠心病,病人大量食用醪糟,有可能导致高血压升高,心率加快,甚至可诱发猝死等。

有一部分人认为同时服用醪糟和味精可诱发食物中毒,但这一说法没有科学根据。不过需要注意的是,如果将醪糟和头孢类抗生素一起使用,可能会引起双硫仑样反应,导致嗜睡、恶心、血压下降,甚至出现休克等不良后果。