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蓝莓的皮可以吃吗

2025-07-211

病情描述:

蓝莓的皮可以吃吗

蓝莓的皮可以吃吗
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精选回答
  • 主任医师 解答

    可以吃

    在被研究的41种水果蔬菜中,蓝莓中含有花青素类物质和其它具有保健作用的化合物,如细菌抑制因子、叶酸、维生素A、维生素C、胡萝卜素、鞣酸和纤维素,使其成为最能被人体吸收的炕氧化酶。

    蓝莓果肉质细腻,风味独特,酸甜适中,又有一种清爽怡人的香味。其中的蛋白质、维生素等日常营养成分非常丰富,矿物质、微量元素含量也非常可观,所以,被人们称为“水果皇后”的蓝莓,确实是名副其实!

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