鹅蛋小孩子吃了有什么好处吗

鹅蛋表面光滑、洁白,其蛋白质含量低于鸡蛋,脂肪含量高于其它蛋类,其中含水量占60%,蛋白质13%,脂肪12%,与鸡蛋、鸭蛋相比,鹅蛋发热最多。

1、鹅蛋中含有一种叫做卵磷脂的物质,可以帮助消化,还含有丰富的蛋白质,比鸡蛋中的鸭蛋要高很多倍。

2、鹅蛋味甘微温,具有补中益气的功效,它含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分,营养价值很高,可以多吃油。因此在寒冷节气的饮食中可以多食一些,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵害。

3、鹅蛋含有多种氨基酸,其中以蛋白为主要成分,蛋白质中的卵白蛋白和蛋黄磷蛋白为主要成分,蛋白质中含有丰富的人体必需的多种氨基酸,属于完全蛋白质,容易被人体消化吸收。

4、鹅蛋含有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,其中以核黄素、尼克酸最多,其中含有大量人体必需的维生素——核黄素与尼克酸。

5、鹅蛋的脂肪大部分集中在蛋黄里,且含有较多的磷脂,其中大约一半为卵磷脂,这些物质对人类大脑和神经组织的发育有重要影响。