主任医师 解答
1、将银鳕鱼化开,用手细细摸索,虽然银鳕鱼刺已不多,但仍有靠近鱼鳍的地方,要注意!
2、开水煮沸后,点一点醋,然后放入小块鱼。
3、煮沸后,加入少量淀粉,稍加搅匀
4、快用勺子出锅,盖上保鲜膜,凉了就不会有泥了。
5、由于没有味道,宝宝也许不爱吃,加点鱼肉松,宝宝很爱吃。二、新蒸鳕鱼做法材料:鳕鱼2片菠菜10g生抽10ml做法菠菜洗净,放入滚水中焯后捞出,浸泡过水后去泡水,去涩味后捞出,用冷水浸泡,以去除涩味。将鳕鱼洗净,放入盘中,用保鲜膜封口,置于微波炉内,以900瓦特火烧5分钟。将鳕鱼放入菠菜碎,然后淋上生抽,打散。三、煮银鳕鱼做法用料李锦记蒸鱼豉油、姜、葱是必备,料酒视个人喜好而定。
实践。
1、银鳕鱼解冻后,洗净备用,假如喜欢用盐和料酒的话可以在鱼上腌一会儿,我就不喜欢了,而且李锦记蒸鱼豉油的咸够多了。
2、姜切段,葱切丝,把姜片铺在盘子上,把银鳕鱼放在姜片上,在上面撒点葱。
3、蒸锅放入适量水,大火烧开,直至冒出蒸汽,将盛鱼的盘子放入锅内,盖上锅盖,计时7-8分钟。
4、到时关火,闷上5-10分钟(非常关键呦)。
5、打开盖子,倒出剩余水份,倒出酱汁。
假如喜欢吃重口味的鱼肉,可以在煮之前浇上蚝油四、喂宝宝吃鳕鱼做法用料鳕鱼”一块.姜丝少许,麻油.做法1.超市买鳕鱼块放入小碗里,然后撒上姜丝,即可去除腥味.宝宝食用的食物虽然是冰冻的,但宝宝所吃的食物还是越新鲜越好.2.将银鱼撒在小碗中,把姜丝撒在上面,可以去除腥味,因为是海鱼本身就会有淡淡的盐味.孩子吃最好的佐料就不用了,因为海鱼本身会有淡淡的盐味。所以,如果是海鱼,喜欢吃咸的话,就可以在煮前淋上香油,然后放入鱼片,再放入鱼里煮,就可以放入鲫鱼,然后再放入烤鱼,然后放进烤盘,然后放上鱼皮,放入烤盘里,放入盐,即可去除鱼腥味.因为是海鱼片,宝宝本身会吃得越新鲜,就越好吃.因为是海鱼,所以喜欢吃海鱼的时候,要先把鱼放在小碗里然后撒点姜丝,然后把鱼肉”放进小碗,然后再把鱼鱼放进小盆里,然后放适量的鱼,因为它本身会有味道,所以宝宝不吃,因为是海鱼肉,喜欢吃的东西还是越鲜嫩越好。2.把鳕鱼)放在小盆里然后撒姜丝,就可以撒上鳕鱼》,因为是海洋鱼,本身会有淡味,所以要用盐来煮。宝宝最喜欢吃的就是鱼。如果喜欢吃,那么要吃咸的,要先在小碗内放点盐,然后放点姜片,放入虾鱼,再加点盐,就可以煮了,不用任何佐料都不用,因为是海鲜,所以要吃海鱼,要用咸咸的。要在煮的时候加点鱼加点盐和调料,就可以把鱼子这一步是否跟蒸鸡蛋差不多,而且比蒸鸡蛋简单啊!五、胡萝卜鳕鱼粥材料:鳕鱼,胡萝卜,粳米做法:鳕鱼去骨,胡萝卜切碎,加入米粥拌匀。六、炸土豆鱼肉饼
上料土豆——富含多种维生素和微量元素
鳕鱼-富含蛋白质、维生素A、维生素D
实践。
1、土豆去皮,洗净,切成大块,放入蒸锅,用大火蒸至熟软。
2、将鳕鱼洗净,放入锅内,加入适量凉水(以没过鱼肉1cm),大火煮熟,捞起。
3、把蒸好的土豆和煮熟的鱼肉放入碗里,用汤匙背均匀压碎成泥。
4、将2茶匙(10ml)煮鳕鱼汤倒入土豆、鳕鱼泥中,用勺子轻轻搅匀,直到鱼肉粘稠。七、清蒸,一点葱姜姜,一点料酒,一点海鲜酱油,蒸几分钟即可,味道特别鲜美。八、微波烤葱姜,料酒,盐卤后用微波炉烘烤,一大片银鳕鱼出炉后缩成小块,嫩而软,还挺适合宝宝吃.
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