1岁婴儿辅食食谱大全

1岁宝宝对辅食的味道已经习以为常,当见到爸爸和妈妈吃饭的时候,也会很着急地想尝下美味。这时,宝宝的食谱中,绝大多数的食物都可以喂给一岁的宝宝,在设计食谱时,应该保证包括谷类、蔬菜、水果、肉、禽蛋等。

1、山药胡萝卜粥

材料:排骨适量,山药30克,胡萝卜30克,稀饭30克,姜适量,盐适量。

作法:胡萝卜切块。将排骨去腥去血水,烧开水,放入生姜备用,加入食盐、大火烧开,再转文火煮30分钟左右。放入山药,胡萝卜,炖15分钟。把山药胡萝卜捣烂。准备一小碗的白米稀饭。加稀饭,根据需要再加点排骨汤,煮开。搅匀即可。

2、三鲜豆腐泥

原料:50克豆腐,黄瓜25克,猪肉25克,鸡蛋1个,食盐少许,葱适量,植物油适量。

作法:豆腐洗净,压成豆腐泥。猪肉洗净,切成泥备用。黄瓜洗净切碎。鸡蛋被打散在碗里,搅匀。将油锅放入油烧热,下入蛋液,炒匀,打成鸡蛋碎,待用。油锅放油烧热,放入葱爆香。用猪肉把它炒一下。煎到猪肉变色,再加入豆腐泥和黄瓜继续炒。把鸡蛋炒至熟透,然后放入蛋黄翻炒,加入盐调味。

3、南豆腐鸡汁

原料:南豆腐100克,鸡肉15克,油3克,木耳,葱,酱油,味精适量。

作法:南豆腐烫熟,加100克南豆腐切成丁。将消毒锅内烧热,沥汤,装盘。将鸡汁煮熟,准备15克鸡肉,斩成碎丁,加淀粉与盐煨。取3克油烧热,将鸡肉、水发木耳、葱末、酱油、味精等同炒,加入约100毫升的汤,勾芡,再将芡汁淋在南豆腐上。