主任医师 解答
1、胡萝卜山药粥
食材:排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量。
做法:
胡萝卜切块。排骨过水,去味去血水,烧好热水入生姜备用,放入已过水的排骨,加入食盐,大火烧开后,转文火慢炖30分钟左右。加入山药,胡萝卜,炖煮15分钟。取山药胡萝卜捣烂。备好白米稀饭一小碗。加入稀饭,视情况加入些排骨汤,煮开。搅拌均匀即可。
2、三鲜豆腐泥
食材:豆腐50克,黄瓜25克,猪肉25克,鸡蛋1个,食盐少许,葱适量,植物油适
豆腐泥的做法
豆腐洗净,压成豆腐泥。猪肉洗净,剁成泥,备用。黄瓜洗净,切碎。鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。炒锅放油烧热,下入蛋液,炒熟后搅成鸡蛋碎,备用。炒锅再放油烧热,用葱花爆香。放入猪肉煸炒。炒至猪肉变色时加入豆腐泥和黄瓜继续煸炒。炒至将熟时再放鸡蛋碎,一起炒匀后加盐调味即可。
3杞猪肝粥
准备材料:大米、枸杞、猪肝、油、盐少许
做法步骤:
1.首先,将大米淘洗干净,然后加入清水煮粥。
2.将枸杞泡软,然后将猪肝切成片蒸熟;
3.将粥煮到7分熟的时候,将枸杞和猪肝一起煮浓稠即可使用。可以加入少量的食盐调味。
4花生玉米粥
准备材料:花生、玉米、大米、食盐少许
做法步骤:
1.将大米淘洗干净,然后加入清水煮成粥;接着,将玉米和花生放入搅拌机中搅成泥状。
2.待粥煮浓稠之后,将玉米泥和花生泥一起倒入粥中,加入少许的食盐。
5南瓜小米粥
准备材料:南瓜、小米
做法步骤:
将南瓜去皮,然后切成小块;接着,将小米淘洗干净,加入清水煮成粥,加入南瓜一起煮成浓稠状就可以了。
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