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儿童营养餐怎么做

2025-07-222

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儿童营养餐怎么做

儿童营养餐怎么做
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  • 主任医师 解答

    儿童营养餐一定要讲究均衡,即软硬均衡,营养均衡,粗细均衡。另外,制作时应保证低盐、低油、低糖,以免儿童胃肠负担加重。

    1、软硬兼施:家长应确保儿童营养餐软硬均衡,不能过软,不能过软。儿童吃太软的食物,不能锻炼儿童的咀嚼能力,长时间吃软烂的食物,可能会导致出牙不齐;食物过多会影响儿童的消化,从而引起腹痛、腹胀等不适症状。但是如果儿童还在吃辅食,就应该尽可能的吃软的食物,以免影响消化吸收;

    2、营养素平衡:每天应保证摄取优质蛋白质,可多吃鱼、虾、红肉,也可补充鸡蛋或牛奶;此外,要保证每天摄入青菜、黄瓜、西红柿、西兰花、土豆等素菜,以补充儿童维生素和膳食纤维;

    3、营养均衡:可在主食中加入粗粮,与玉米面和白面拌成馒头,或用豆子做成红豆包,既可增加食物种类,又可粗细搭配。

    平时,家长可尝试丰富儿童的食物种类,以免儿童长时间食用同一种食物而产生厌食、挑食等不良表现。

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