三年以上的黄豆打豆浆能喝吗

三年以上的黄豆打豆浆是否可以饮用，应视黄豆的情况而定。如果黄豆已经发霉、腐烂、虫洞等情况，最好不要用它打豆浆，否则会导致胃肠道出现腹痛、腹泻等症状。如果黄豆保存好，打过的豆浆也可以饮用，但在食用前最好将黄豆浸泡或蒸煮。经处理后，不但能使黄豆蛋白吸收水分，还能去除豆腥味，使豆浆的口感更佳、更可口。也能使黄豆中所含的单宁、植酸等抗营养因子析出，避免影响身体对黄豆中营养物质的吸收。

黄豆是一种高蛋白、高膳食纤维的食品，打豆浆喝豆浆有助于胃肠道蠕动，促进消化，有助于排便。因豆浆中所含的胰蛋白酶抑制剂容易产生气，因此腹胀、胃炎人群不宜多饮。黄豆打豆浆尽量选择新鲜黄豆打，其中所含营养成分比陈年黄豆少流失，能更好的为人体补充营养。