吃猪皮冻的好处和坏处

食用猪皮冻对人体有一定的好处，但也存在一些不利因素。猪皮含有蛋白质等物质，能够满足人体所需的营养，但由于其中的脂肪含量也比较高，容易引起肥胖等问题。

1、益处:猪皮冻中富含蛋白质、维生素B等，可在一定程度上补充人体所需的蛋白质，适量食用有助强身健体;

2、缺点:虽然猪皮冻含有一定量的蛋白质和微量元素，但过量食用，就有可能导致身体营养过剩。由于猪皮冻含有大量脂肪成分，在每日过量食用，机体消耗不足时，可引起肥胖。对高血脂、高血压患者来说，对血压、血脂的控制有一定的影响，对心脑血管意外的发生有一定的影响。另外，食品安全也很重要，购买的猪皮冻中可能含有较多的添加剂和化学成分，对人体有害。