乙肝大三阳饮食要注意什么

慢性乙型肝炎、乙肝核心抗体(HBsAg)三项阳性指标均表明体内病毒呈阳性反应，所以所谓“大三阳”，即乙肝表面抗原(HBeAg)，乙肝e抗原(HBBC)、乙三抗体(抗HBC)三个阳性指标都表明体内病毒复制活跃，但是否会导致严重的肝细胞损害，还需要看肝功能检测结果和患者的自觉症状，也就是说，不是“大三阳”就表示疾病很严重，而病毒在机体内存在时是否会引起严重的肝脏细胞损伤。

1、供应合适的热量。

2、充足的蛋白供给能维持氮平衡，改善肝脏功能，对肝细胞损伤的修复和再生具有重要意义。

3、供应适当的碳水化物:慢性肝炎患者应提供总热量50-70%的碳水化合物，适量的碳水化合物不仅可以保证慢性肝炎患者的总热量供应，还可减少组织蛋白的分解，促进肝脏氨基酸的利用，增加肝糖原储备，提高肝细胞的解毒能力。

4、适量食用脂肪:脂肪是三大营养要素之一，它所提供的不饱和脂肪酸是人体必需的营养物质，其它食品不能替代，因此无需过度限制。此外，摄入适量的脂肪有利于脂溶性维生素(如维生素A、E、K等)的吸收。因为慢性肝炎患者食欲下降，常合并胆囊疾病，脂肪性食物常摄取不足，慢性肝炎患者需要吃适当的脂肪食品，但过多地限制脂肪是不适当的。每天摄入的脂肪量一般在40-60g之间，相当于每天总能量的25%左右。对于伴有脂肪肝、高脂血症、胆囊炎急性发作期的慢性肝炎患者，应限制脂肪摄入。

5、适当补充维生素和矿物质:维生素对肝细胞具有解毒、再生、增强免疫等作用。在慢性肝炎中，维生素是一种常见的辅助治疗方法。维生素的补充主要是食物的补充，在摄入量不足时适量补充维生素制剂仍有好处。慢性肝炎患者易出现缺钙及骨质疏松，应坚持饮用牛奶或适当服用补钙药物。