黑小麦的营养价值有哪些

防衰老：黑麦中带有营养元素硒，可合理消除身体身体氧自由基，减缓机体脆化。

降血压降血脂：黑麦中含有可溶黑麦化学纤维，可降低血糖，减少胆固醇，阻拦脂质过氧化，对高血压、高脂血症等病症都是有显著的预防功效。

预防肝癌：有研究表明，黑麦面包的构造密不可分而且环境湿度大，在人体内溶解的速率比较慢，要是较少的甘精胰岛素就能维持身体血液的均衡，因而常吃黑麦面包能够做到预防肝癌的目地。

推动生长发育：黑麦中带有很多身体不可以生成的碳水化合物，在其中磷酸氢钙的成分是麦子成分的1.5倍，针对少年儿童成长发育不能缺乏的组氨酸成分也是麦子成分的1.79倍。多服用黑麦以及产品，能够推动青少年儿童身心健康的生长发育。

保护牙齿健骨：黑麦中带有的营养元素氟是骨骼和牙的关键成份，常常服用黑麦及产品可防止龋齿和老人的骨质疏松症等。

黑小麦营养成分很高，它不仅有防止癌症的功效，另外有防衰老，预防肝癌等一些病症的功效，因此常常吃黑小麦，有益于人体的身心健康维持，另外也是有预防传染病的功效。