泡了6年至7年的药酒还能喝吗

浸泡6到7年的药酒一般都不能饮用。

药酒是中成药的一种剂型，也被称为酒剂，其溶媒中含有乙醇，而蛋白质、黏液、树胶等成分在乙醇中不溶，故杂质少，澄清度高，长期储存不易染菌变质。药酒的存放时间不宜过长，存放药酒最好在3-5年内。若存放时间过长，酒精度会降低，酒味变淡，香气消失，影响药效。如有大量的沉淀物或酸败变质，则绝对不可再饮用。

药酒与酿酒不同，酒酿得愈久愈香，但自泡药酒由于密封性差，若时间太长，浸水后会出现变质，一般泡3个月即可。通常药酒都是有保质期的，再喝一次超过保质期就会对身体产生不良影响。药酒的泡制时间约为15-30天，在泡制过程中，每天可搅动1次，泡好后过滤成汁饮用。泡沫药酒的温度也非常讲究，温度高时泡制时间就会短，当温度低时，泡制酒的时间就长了。当药酒喝剩下的10%时，可以再次加入第二次药酒浸泡，不需要再次加入药酒，以免出现变质现象。