小孩子为什么不可以吃蟹黄

小孩子不能吃蟹黄，因为食用蟹黄会引起胃肠功能紊乱、高胆固醇血症、过敏等一系列问题，成人也要注意控制摄入量。

1、胃肠功能紊乱:小孩子胃肠功能不健全，消化能力不成熟，螃蟹是寒凉的食物，吃蟹黄后会加重胃肠负担，导致胃肠功能紊乱，出现腹胀、腹泻等症状;

2、高胆固醇血症:蟹黄中胆固醇含量较高，每100克蟹黄中胆固醇可高达466毫克，食用蟹黄后，会使小孩子出现高胆固醇血症血症;

3、过敏:螃蟹是一种高致敏性食品，小孩子的体质比较虚弱，吃高致敏食物会引起过敏反应，比如皮疹、皮肤瘙痒等，还会有过敏哮喘等情况，小孩子的健康成长也是有影响的。

蟹黄中富含蛋白质、卵磷脂等营养成分，蟹黄具有很高的营养价值，但蟹黄中油脂及胆固醇含量较高，所以成年人不能吃得过多。