石斛的正确吃法是什么

石斛是著名的滋补药材，又称不死草，具有滋阴养精、强健骨骼、疏清虚热、补益脾胃等功效。阴虚发热会导致咽部干痒、干咳燥热、口干口渴等不适症状，吃石斛会有改善的效果。石斛的吃法很多，但是要正确食用，才能避免营养物质的流失。

1.石斛可直接生吃，泡水喝，还可以和五谷杂粮磨成粉吃，营养价值够，增强脾胃免疫力效果好。

2.石斛营养成分丰富，泡水喝能加速新陈代谢，促进血液循环，清除体内的垃圾毒素，保护身体健康。石斛泡水注意不要用开水，温热水即可，避免高温改变石斛性状，降低营养价值。

3.石斛泡茶时，再加一点西洋参，中和一下寒性，保护身体健康。石斛的营养物质大多不溶于水，泡好的石斛条不能扔掉，放在口中咀嚼直至只剩下残渣。

石斛虽然营养价值高，但是在感冒发热时，不能吃石斛。体虚者，体寒，湿气重，尽量少吃石斛，以避免滋补过多而损害健康，并引起并发症。石斛味道偏咸，可在里面加一点蜂蜜调味，蜂蜜不能加太多，以免影响石斛的功效。