辣椒酱的营养价值和禁忌人群

营养价值

1.解热镇痛:辣椒辛温，能通过发汗降低体温，缓解肌肉疼痛，因此有很强的解热镇痛作用。

2.防止癌变:辣椒碱中的活性成分，辣椒素具有抗氧化作用，能阻断相关细胞的代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，减少癌细胞的发生。

3.增进食欲，帮助消化:辣椒强烈的辣味可以刺激唾液和胃液的分泌，增强食欲，促进肠蠕动，帮助消化。

4.降脂减肥:辣椒中含有的辣椒素，能促进脂肪代谢，防止体内脂肪堆积，有利于降脂减肥防

适合人群和禁忌人群

1.适合消化不良，寒性胃痛，风湿病，腰膝酸软的人群食用。

2.目疾、食道炎、胃肠炎、胃溃疡和痔疮等病人忌食;热症或阴虚火旺、高血压、肺气肿等病人也应慎用。

饮食疗法辣味温热，味辛，微毒，入脾、胃经。补脾益气，祛风除湿主要治疗消化不良、寒性胃痛、风湿病、腰肌劳损等症。