孕妇能吃鱼么

孕妇一般情况下是可以吃鱼的，鱼类的营养比较丰富，肉质鲜嫩，而且蛋白质含量比较高，比较适合孕妇使用，但是有些鱼孕妇是不可以吃的，比如鱼干、鲨鱼等等。

鱼类是最古老的脊椎动物，鱼肉蛋白比较容易被吸收，鱼肉里含有丰富的蛋白质以及氨基酸、卵磷脂、矿物质、大量的微量元素以及不饱和脂肪酸等营养成分，这些是胎儿发育的必要物质，其中鱼肉中丰富的牛磺酸具有促进大脑发育的作用，还可以间接地刺激人体对锌、铜等十六种游离氨基酸的吸收与利用，鱼体内含有一种omega-3脂肪酸，与人体大脑中的开心激素有一定的关系，食用之后能够使孕妇的心情变好，还能够延长妊娠期，防止早产，从而增加婴儿的体重，这种特殊的脂肪酸中含有的HDA与大脑内视神经的发育有着密切的关系，能够帮助胎儿视力健全发展。

在烹饪的时候尽量选择水煮的方式，清淡饮食会比较好，鱼干含有亚硝胺类致癌物质，不可以过多的使用，鲨鱼的汞含量比较高，汞进入孕妇体内之后，容易毁坏胎儿的中枢神经零碎。