蒸大闸蟹

食材用料大闸蟹 5只姜 5片料酒 一汤匙 生抽 一汤匙白糖 半茶匙 太太乐鸡精 一茶匙油 半汤匙蒸大闸蟹的做法

1.姜切丝，准备西王玉米油等材料

2.绑好的大闸蟹

3.先解开肚子下面的草，用水冲干净肚脐的位置

4.再全部解开草，用一只手这样抓着洗

5.一手抓，一手拿牙刷洗白白！（买的比较干净的大闸蟹稍微冲一下水就可以了）

6.躺着用刀切成两半

7.好肥的哦

8.用筷子夹去蟹的胃和通往肚脐的肠子

9.全部处理好

10.姜丝铺在碗里，加入生抽、料酒、鸡精、油、白糖、半碗水（饭碗大）拌均匀

11.把蟹挨个放入盘里，切面朝下

12.锅里下适量的凉水，放入蟹隔水蒸

13.大火烧开、中火烧15分钟

14.15分钟后关火焖2分钟再打开锅盖（葱花只是为了拍照做装饰，不用放）

15.好肥好美味！