美味烧鸡

食材用料 仔鸡一只 两到三斤土豆 500克左右生姜 5克大蒜 10克左右 野山椒 4一5根 红辣椒 3个青椒 3个 剁椒 10克花椒 3克 啤酒 1瓶 干辣子 3克美味烧鸡的做法

1.大火把锅烧热，放入生姜，大蒜，干辣椒爆炒至变黄！

2.倒入切好的鸡块，鸡块要提前用酱酒，料酒腌制半小时，使之更入味，颜色也漂亮！

3.大火煸炒至变色，加入少许酱油，使之变得金黄油亮！

4.加入半瓶啤酒大火焖10分钟左右，记住在烧制过程不加水哦！

5.剁椒，提鲜解油腻的哦！

6.剁椒适量就行，多了会咸的哦！顺便把野山椒一起放进去，大火焖5分钟！

7.用筷子能插进去，就熟八成了，再加入切好的土豆，再加点啤酒大火焖10分钟！

8.最后加入青椒，红椒再焖五分钟，土豆比较容易粘锅，所以要不停地翻下锅

9.最最后加入盐调味就0K了！