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扣肉制作

2025-08-051

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扣肉制作

扣肉制作

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精选回答
  • 主任医师 解答

    食材用料猪肉 500g 酸菜 适量酱油 适量油 适量扣肉制作的做法

    1.烧开一锅水

    2.猪皮向下放下开水中煮三分钟捞起

    3.用尖物(我用的是筷子,自己用刀切尖的)在猪皮上刺孔,尽量刺烂点

    4.刺好的猪皮

    5.猪皮均匀涂上酱油(一般酱油就好,不建议放老抽,老抽颜色太黑,炸出来不好看)

    6.皮向下下油锅炸,电磁炉调成煎炸功能,120-140度火力就好,大概炸十五分钟可以了

    7.检查一下,猪皮炸到金黄色就可以翻过来炸猪肉那一面

    8.炸好了

    9.最后我最成了我最爱吃的酸菜扣肉

    10.给个特写诱惑一下大家

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杨路

y路副主任医师

医结合医院  针推康复科

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