清甜苹果派

食材用料 饼皮: 黄油 50克 低筋面粉 130克 糖粉 15克 水 35克 饼馅: 苹果 1个 细砂糖 30克 玉米淀粉 10克 水 20克黄油 10克 柠檬汁 5克 盐 1克清甜苹果派的做法1.黄油切小块室温软化2.筛入面粉，糖粉。再加入水混合均匀3.和成面团，不需要过度揉按，成团即可，盖上保鲜膜4.将苹果切小块5.锅中放入黄油融化，再加入苹果，柠檬汁，盐，炒软，炒出水。再加入细砂糖6.随后加入水淀粉（10克淀粉＋20克水）7.翻炒至浓稠，放一旁放凉8.将面团分成两份，比例是2:1。比例为2的饼皮擀开，放入模具中，在饼皮上扎上小孔9.填满苹果馅，比例为1的面皮切成条，编好。刷上蛋液10.放入烤箱，185度烤20分钟左右即可11.多出的一点饼皮我做了一个小的12.烤好的苹果派13.再来一张14.品尝