当归怎么吃最好

当归一般泡酒吃最好，也可以使用当归泡水喝，或用当归用来做菜都是不错的，可以起到补气和血、调经止痛以及增强免疫的作用，还能起到抗癌、抗动脉硬化的功效。

当归是一种比较常见的中药材，可以用来泡酒，也可以使用当归泡水喝或在做菜的时候放入当归当做配料，对人体健康有很大的帮助。当归可以起到补血活血以及调经止痛的效果，可以调理身体血虚以及气血不足的症状，贫血的人群用当归泡水喝，能够促进血液循环，也可以用于调理血虚血瘀症的月经不调或闭经。同时还有助于增强人体的免疫力，还具有润燥滑肠的功效，起到润肠通便的效果，可以用于防治便秘症状发生，还具有一定的抗癌以及抗血小板聚集的功效，起到抗动脉硬化的作用。

服用当归以后可能会出现一些不良的反应，比如身体疲倦、嗜睡，有的还会出现头痛恶心的症状，通常药物停用以后症状会逐渐的消退。注意避免大量的服用，否则会使身体的血压下降，容易出现呼吸停滞的症状，还可能会引起过敏的反应。