莴苣是发物吗

莴苣不属于发物，莴苣属于一种比较常见的食物，营养价值比较高，可以达到润肠通便、利尿消肿、健脾胃等作用。

1、润肠通便

莴苣是一种清甜可口的蔬菜，其中含有非常丰富的植物纤维素，在吃了之后可以促进胃肠道蠕动，还能促进食物残渣排出来达到润肠通便作用，对于暴饮暴食或者是肠道蠕动变慢，引起的腹部膨胀或者是大便干结等都有很好的效果。

2、利尿消肿

莴苣当中含有大量的微量元素，其中的钾元素和钠元素含量都比较高，在吃莴苣之后可以调节人体内的水电解质平衡，同时还能促进身体新陈代谢和加快尿液排出，对于血压偏高或者是身体代谢紊乱后引起的肢体水肿，或者是脸部水肿等都有很好的效果。

3、健脾胃

莴苣当中的蛋白质以及维生素和矿物质含量都比较高，可以凉拌或者是炒制，都可以促进营养成分发挥，在吃了之后还能调节脾胃功能，还能促进营养成分吸收，对于脾胃虚弱引起的腹部肿胀和食欲下降都有很好的辅助调理作用，同时还能促进胃液分泌。