降血糖的蔬菜

降血糖的蔬菜有洋葱、魔芋、白萝卜和红萝卜等，患有糖尿病，在医生指导下服用降糖药物做血糖调整的同时，还要在饮食上做调整，避免血糖波动太大，影响到个人身体健康。

1、洋葱

洋葱属于比较常见的一种蔬菜，和葱蒜的味道比较相似，在使用的时候能达到健脾胃及增强食欲效果，洋葱中含有甲磺丁脲，在使用洋葱的时候，既能达到填饱肚子，还能起到降糖效果，在炒制的过程中，不要炒制太熟使洋葱属于嫩脆状态最好；

2、魔芋

患有糖尿病，特别是在晚上吃饭后，由于活动范围变小，特别容易引起血压升高，在食用魔芋的时候能起到减轻胰岛负担效果有利于血糖控制；

3、白萝卜和红萝卜

白萝卜和红萝卜质地脆嫩，在使用的时候可以去皮制作成沙拉，也可以放醋后凉拌，白萝卜中含有的淀粉酶以及芥子油，能帮助消化，在食用后能有利于血糖下降。红萝卜中含有的红萝卜素和多种维生素，属于藏藏药物中的提取物，在平时生活中可以直接生吃菠萝卜，也可以把胡萝卜榨汁后食用。