甲鱼怎么炖最有营养

甲鱼通常没有最有营养的做法，可以选择甲鱼炖枸杞或者是甲鱼炖人参，具体需要根据自身口味来判断。

1、甲鱼炖枸杞

操作之前需要先将甲鱼清洗干净，将内脏全部丢弃，去掉甲鱼的壳，剁成小块放入沸水中焯烫，适量加入清水以及枸杞子，枸杞属于常见的中药材，具有养肝滋肾以及润肺的功效，还可以改善出现的腰膝酸痛以及眩晕耳鸣，两种食材放入在一起并不会对身体产生太大影响，味道也会非常鲜美，主要是采取中小火炖两个小时左右，适量的放入盐调味，对于高血压的患者，盐的摄入量需要控制，避免导致血压有所增高。

2、甲鱼炖人参

人参属于一种昂贵的中药材，具有益气养血以及安神宁志的功效，改善身体出现的元气不足以及精神萎靡，甲鱼处理干净以后将人参洗净切成片状，搭配在一起采取微小火炖，会让滋补的功效更加出色，对于平时体质虚弱以及体弱多病的人群可以适量食用，在滋补身体方面有很好的效果，摄入过程中一定要注意用量，避免引起胃肠道出现消化不良。