三年醋泡大蒜能吃吗

三年醋泡大蒜一般不能吃，吃了以后可能会对身体健康造成影响。

三年醋泡大蒜因为醋存放时间比较长，当中可能会有细菌、真菌滋生，还吃了被污染醋，泡大蒜以后可能会诱发胃肠道炎症，容易引起胃肠道黏膜充血，可能会引起刺激性胃肠道、胀痛、恶心呕吐等不适症状，会影响到营养物质正常吸收和消化，所以需要避免吃。

醋泡大蒜通常情况下需要避免一次性吃过量，否则会引起胃酸分泌量增多，容易引起胃部出现刺激性吐酸、打嗝、食欲下降等不适症状。