平菇的功效与作用

平菇的功效与作用是可以增强免疫、减肥瘦身、促进记忆等，但如果对平菇过敏患者，一定要禁止食用。

1.增强免疫

平菇中含有大量的营养物质，比如蛋白质和氨基酸等，适量的食用后，可以为人体补充所需的各种营养，提高身体的抗病能力，增强免疫功能。

2.减肥瘦身

平菇中的膳食纤维含量也比较高，适当的食用后，可以加快肠道的蠕动，减少食物在肠道内堆积的情况，可以避免肠道吸收过多的脂肪，对于减肥瘦身可以起到一定的辅助疗效。

3.促进记忆

赖氨酸是大脑发育比较健康的一种成分，而平菇中含有的氨基酸含量比较高，食用后可以有效增强儿童的记忆能力，促进大脑的发育。