含叶黄素最多的食物是什么

含叶黄素最多的食物包括甘蓝、玉米、鸡蛋等。叶黄素对人体特别重要，尤其是眼睛，眼睛戴上一层保护镜，避免太阳中蓝光对眼睛造成伤害。而且叶黄素还具有抗氧化作用，能够提高机体免疫力，叶黄素广泛存在于食物当中。

1、甘蓝

甘蓝中含有大量叶黄素，同时还富含丰富维生素C，对眼睛视力有保护作用，避免受到紫外线伤害。

2、玉米

玉米是含有叶黄素较多食物，其中含有玉米黄质以及维生素，有保护视力效果，还可以预防黄斑病变白内障。

3、鸡蛋

之所以鸡蛋黄颜色较深，这是因为鸡蛋黄中含有叶黄素，吃鸡蛋可以提供机体所需营养，同时还可以保护视力。

除此以外，含叶黄素比较多的食物，含有葡萄、芒果、猕猴桃等，平时多吃含叶黄素食物，能够有利于大脑神经的修复。