木耳泡久了会产生毒性吗

木耳一般在泡8个小时以上可能会产生毒性，但是具体也要取决于泡的时候温度。

木耳属于生活当中比较常见的一种食物，里面有丰富的维生素和矿物质，在平时适当吃一些木耳可以为身体补充营养物质，但是在泡沫好的时候需要注意时间段，尽量不要长时间浸泡，主要是泡的时间过久之后，很可能会导致木耳本身滋生一些霉菌，从而会使木耳产生毒素对身体健康造成影响。

在平时适当吃一些木耳，对身体健康是有一定好处的，可以起到一定辅助补肾的效果，另外也可以用于减轻头发脱落。